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Bondiola a la cerveza
Plato principal - Carnes blancas

Bondiola a la cerveza

Por:
Ingrediente principal: Bondiola de cerdo

ingredientes

  • Bondiola de cerdo 1 k
  • Sal y pimienta
  • Pimentón
  • Mostaza 2 cdas
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 1 cda
  • Cerveza 250 cc
  • Manzanas verdes 3
  • Azúcar negra 2 cdas
  • Manteca 2 cdas
Para acompañar
  • Vegetales cocidos (opcional)

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procedimiento

    Quite el exceso de grasa de la bondiola. Combine sal, pimienta y pimentón a gusto con la mostaza, el ajo picado y el aceite. Salpimente la bondiola y úntela con la mitad de la mezcla. Ate para dar buena forma.
    Acomode la carne en una tartera y vierta alrededor la mitad de la cerveza. Digite 100% de potencia + grill y cocine 14 minutos, dando vuelta a mitad de tiempo.
    Unte con el resto de la mezcla de condimentos, vierta alrededor la cerveza restante y acomode las manzanas cortadas en octavos, espolvoreadas con el azúcar. Salpique con la manteca en trocitos. Digite 100% de potencia + grill y cocine 14 minutos.
    Sirva la carne cortada en taja. Acompañe con las manzanas y complete con vegetales cocidos (si lo desea).

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