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ingredientes

Mollejas
  • Mollejas 500 g
Cocción
  • Laurel 1 hoja
  • Sal gruesa c/n
  • Agua c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Limpiar la molleja bajo el agua retirando las membranas que tiene en su exterior.
    Colocar las mollejas en un bol con el agua, el laurel y un poco de sal gruesa. Tapar con film.
    Llevar a la cocina de microondas y cocinar 8’ al 100% de potencia. Girar a mitad de cocción. 
    Una vez que se cocinó, retirar del bol la molleja y filetearla. 
    Colocar en la parrila y cocinar de ambos lados.
     

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