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Panadería en Casa

Masa de empanadas para horno
Plato principal - Pizzas y empanadas

Masa de empanadas para horno

Show: Panadería en Casa
Por:
Ingrediente principal: Harina de trigo 0000

ingredientes

Amasijo
  • Harina de trigo 0000 1 k
  • Sal 15 g
  • Agua tibia 500 cc
  • Jugo de 1/2 limón
Empaste
  • Margarina 250 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    En un bol colocar la harina y hacer un hueco en el centro.
    Agregar sal, agua, jugo de limón y mezclar hasta que se integren los ingredientes.
    Una vez listo dejar descansar tapado en la heladera por 15’.
    Pasado el tiempo de reposo estirar sobre la mesada dándole forma rectangular.
    Luego untar con margarina y dar cuatro vueltas simples llevando la masa de un extremo al centro y del otro extremo encima.
    Entre cada vuelta debe haber un reposo en la heladera de 15’.
    Una vez lista estirar bien finito y cortar con un cortante redondo.
    Una vez cortadas rellenar con lo que más les guste y cerrar realizando un repulgue.
    Colocar en una placa y llevar al horno hasta que se doren.
     

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