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Cocina Fácil

Budines navideños
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budines navideños

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Harina de trigo 0000

ingredientes

  • Manteca 200 g
  • Azúcar 200 g
  • Huevos 4
  • Harina de trigo 0000 200 g
  • Polvo leudante 10 g
  • Frutas confitadas 50 g
  • Frutas secas 150 g
  • Coñac 50 cc
  • Cerezas confitadas 50 g
  • Pasas de uva sin semilla 100 g
  • Miel 30 g
  • Ralladura de limón c/n

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procedimiento

    Blanquear la manteca con el azúcar y agregar los huevos de a uno por vez.
    Incorporar la harina tamizada con el polvo leudante y homogenizar.
    Remojar las pasas y la fruta confitada con el coñac. Picar las frutas secas y con la ralladura, la miel, y todas las frutas agregársela a la masa.
    Colocar en moldes enmantecados y hornear a 170ºC. Para chequear la cocción del budín, pinchar con palillo y si al retirarlo sale limpio es porque está cocido.
     

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