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ingredientes

  • Cuero de cerdo 1 k
  • Apio 1 rama
  • Cebollas 1
  • Laurel 1 hoja
  • Puerros 1
  • Carne de cerdo 500 g
  • Cebolla de verdeo 1
  • Cebolla 1
  • Puerros 1
  • Apio 1 rama
  • Ají molido 2 cdas
  • Ajos 2 dientes
  • Orégano 2 cdas
  • Pimienta 1 cdita
  • Sal 1 1/2 cda
  • Vino blanco 100 cc

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Hervir el cuero de cerdo con las verduras, hasta que estén tiernos. Escurrir y descartar las verduras.
    Pasar por la máquina picadora con disco 8 mm los cueros intercalados con la carne de cerdo.
    Colocar todo en una cacerola agregar el resto de los ingredientes y llevar a cocción.
    Volcar la preparación en un molde con film, cerrar y llevar a la heladera.
    Conservación
    En la heladera: Durante 7 días.
    En el freezer: Durante 6 meses.
  • 2NotaRespetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.
    Utilice materias primas de buena calidad.
    Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.

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