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Panadería en Casa

Masas secas
Dulces - Galletitas, cookies y petit fours

Masas secas

Show: Panadería en Casa
Por:
Ingrediente principal: Manteca

ingredientes

  • Manteca pomada 200 g
  • Azúcar 150 g
  • Huevos 2
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Harina de trigo 0000 300 g
  • Sal 1 pizca
  • Almidón de maíz 2 cdas

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procedimiento

    Batir a blanco la manteca junto con el azúcar, integrar la ralladura, los huevos, por último incorporar la harina tamizada con la sal y el almidón de maíz. Mezclar hasta lograr una pasta bien cremosa.
    Colocarla en una manga con pico rizado formar las masita de la forma deseada sobre una placa pintada con manteca y espolvoreada con harina.
    Cocinar en horno moderado a 160° C por 20 minutos.
    Retirar del horno y espolvorear con azúcar impalpable.

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