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Cocina Fácil

Pizza arrollada
Pizza arrollada
Plato principal - Pizzas y empanadas

Pizza arrollada

Show: Cocina Fácil
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Ingrediente principal: Harina de trigo 0000

ingredientes

Masa
  • Harina de trigo 0000 1 k
  • Levadura 30 g
  • Ají molido 1 cdita
  • Orégano 1 cdita
  • Agua 30 cc
  • Aceite de maíz 30 cc
Relleno
  • Queso fresco 500 g
  • Cebolla 1
  • Morrón 1/2
  • Hojas de albahca c/n
  • Jamón cocido cortado en juliana 150 g

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CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1MasaColocar la harina en la mesada en forma de corona, desgranar la levadura y esparcirla alrededor.
    Espolvorear el ají molido y el orégano.
    Incorporar el aceite y el agua de a poco y comenzar a amasar.
    Amasar hasta lograr un bollo suave y homogéneo. Dejar descansar 30’ en ambiente cálido.
    Desgasificar y formar nuevamente un bollo.
    Estirar el bollo y colocarlo en la mesada.
  • 2RellenoDistribuir en forma uniforme el queso, la cebolla y el morrón picados y rehogados.
    Distribuir las hojas de albahaca y el jamón cocido cortado en juliana.
    Arrollar la masa, tratando que no se escape el relleno.
    Disponer en placa para horno y dejar descansar 15’.
    Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 15’ a 20’ aproximadamente.

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