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Sabores de Familia

Fetuccine Alfredo
Fetuccine Alfredo
Plato principal - Pastas, cereales y arroces

Fetuccine Alfredo

Show: Sabores de Familia
Por:
Ingrediente principal: Fettuccine

ingredientes

  • Mantequilla 50 g
  • Crema de leche 240 cc
  • Queso parmesano rallado 100 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Fettuccini 350 g

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procedimiento

    Derretir la mantequilla en una cacerola grande o sartén. Añadir la crema y llevar a ebullición. Dejar hervir a fuego lento por unos 20 minutos, removiendo constantemente, añadir el queso parmesano, sal y pimienta. Bajar el fuego y dejar que siga hirviendo.
    En una olla grande llevar a ebullición abundante agua con sal. Verter toda la pasta y dejar hasta que se cueza al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir muy bien.
    Añadir la pasta a la salsa, bajar el fuego al mínimo y mezclar muy bien la pasta con la salsa hasta que toda esté completamente cubierta. Comprobar sazón y servir inmediatamente con más queso parmesano.

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