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Tarta de chocolate y dulce de leche
Dulces - Tartas, pies y crumbles

Tarta de chocolate y dulce de leche

Por:
Ingrediente principal: Chocolate

ingredientes

Masa
  • Harina 0000 200 g
  • Azúcar 30 g
  • Manteca fría 100 g
  • Huevo 1
Relleno
  • Dulce de leche 500 g
Cubierta
  • Chocolate semiamargo 100 g
  • Crema de leche 90 cc
  • Manteca 30 g

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procedimiento

  • 1MasaPrecalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
    Procesar la harina con el azúcar y la manteca hasta obtener un arenado. Agregar el huevo y seguir procesando hasta que se forme la masa. Llevar a la heladera por 30 minutos.
    Estirar la masa y forrar una tartera cuadrada de 30 cm de lado. Hornear durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  • 2RellenoColocar el dulce de leche dentro de la masa.
  • 3CubiertaFundir a baño de María el chocolate con la crema y la manteca. Verter sobre el dulce de leche. Llevar a la heladera.
    Retirar del frío 30 minutos antes de consumir. Decorar con azúcar impalpable.

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