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Súper Express

Pan de hamburguesa
Panes - Salados

Pan de hamburguesa

Show: Súper Express
Por:
Ingrediente principal: Almidón de maíz

ingredientes

Mezcla casera o premezcla
  • Almidón de maíz 190 g
  • Fécula de mandioca 120 g
  • Harina de arroz 100 g
  • Leche en polvo 60 g
  • Fécula de papa 20 g
  • Goma xántica 4 g
  • Sal 6 g
  • Azúcar 2 cditas
  • Sal a gusto
  • Levadura seca 10 g
  • Polvo para hornear 1 cdita
  • Aceite 5 cdas
  • Leche 400 cc

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procedimiento

  • 1Mezcla casera o premezcla
    Se obtienen 500 grs. con los ingredientes antes mencionados.

    Poner todos los ingredientes secos en un recipiente, agregar el aceite y la leche preferentemente tibia, batir hasta lograr una masa de consistencia semi líquida
    Dejar descansar por 60 minutos tapado.
    Colocar en moldes individuales a los que le aplicamos rocío vegetal
    Llevar a horno 170º por 30 minutos hasta lograr el tostado deseado, luego apagar y dejarlo en el horno 5 minutos mas para evitar que pierdan volumen.
    Salen aproximadamente 10 panes depende del espesor que se desee.
  • 2NotasApto para celíacos.

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