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Arrollado de acelga
Cocina para bebés - A partir de los 12 meses

Arrollado de acelga

Show: Mi Bebé
Por:
Ingrediente principal: Acelga

ingredientes

Arrolladitos de acelga
  • Acelga 4 atados
  • Ricota 250 g
  • Cebolla 30 g
  • Masa de tarta 1 disco
  • Zanahoria 30 g
  • Huevo 1
Opcional
  • Tomate 1
  • Hojas verdes c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 11- En un recipiente con abundante agua hervir la acelga hasta lograr el punto
  • 22- Procesar la acelga con las zanahorias cocidas y la cebolla.
  • 33- Volcar la preparación en un bol y añadir ricota y huevo duro, mezclar.
  • 44- Estirar la masa de pascualina y sobre la superficie distribuir el relleno, luego comenzar a arrollar y al terminar cerrar cada una de las puntas.
  • 55- Colocar sobre una placa para horno, pintar con huevo la masa. Llevar a horno moderado por 3 minutos.
    Una vez cocido, dejar unos minutos entibiar y cortar las puntas del arrollado para desechar. Cortar en rodajas. Colocar una rodaja de arrollado en un plato acompañado de trozos pequeños de tomate y hojas verdes.

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