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Cocina Fácil

Alfajorcitos de maicena
Dulces - Otros

Alfajorcitos de maicena

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Maicena

ingredientes

Masa
  • Manteca 150 g
  • Azúcar impalpable 150 g
  • Yemas 10
  • Almidón de maíz 500 g
  • Polvo para hornear 20 g
  • Esencia de vainilla c/n
Relleno
  • Dulce de leche repostero c/n
  • Coco rallado para los bordes c/n

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procedimiento

  • 1MasaBatir a blanco la manteca con el azúcar impalpable.
    Agregar las yemas, batiendo y perfumar con esencia de vainilla.
    Tamizar juntos el Almidón de maíz y el polvo para hornear sobre el batido, integrar suavemente hasta unir.
    Dejar reposar en la heladera durante 1 hora.
    Estirar la masa hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1 cm.
    Cortar discos con un cortante del tamaño deseado. Estirar en placas enmantecadas.
    Hornear a 180ºC de 10 minutos a 12 minutos.
  • 2RellenoUnir las tapas de a dos con dulce de leche repostero. Adherir coco rallado en los bordes.

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