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Cocina para Bebés

Petit mousse de vainilla
Cocina para bebés - A partir de los 12 meses

Petit mousse de vainilla

Show: Cocina para Bebés
Por:
Ingrediente principal: Vainilla

ingredientes

Crema pastelera
  • Leche 500 cc
  • Huevo 1
  • Yemas 3
  • Azúcar 80 g
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Almidón de maíz 20 g
  • Harina 15 g
Mousse
  • Crema pastelera 500 g
  • Queso crema 500 g
  • Crema de leche 500 cc

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 11- Para la crema pastelera, colocar en un recipiente apto para la cocina de microondas los huevos, la yema, el azúcar y mezclar para integrar.
  • 22- Incorporar la esencia de vainilla, el almidón de maíz y mezclar con batidor de alambre para que no se hagan grumos.
  • 33- Por último incorporar la leche y mezclar.
  • 44- Llevar a la cocina de microondas y cocinar por 8 minutos al 100% de potencia.
  • 55- Mezclar cada minuto. Una vez cocida la pastelera, dejar enfriar tapada con papel adherente y llevar a la heladera.
  • 66- Colocar en un recipiente amplio la crema pastelera, incorporar el queso crema y mezclar para unir. Por último incorporar la crema a medio punto, mezclar.
  • 77- Servir en recipientes individuales y refrigerar en la heladera.
  • 8
  • 9A partir del año.
    Ante cualquier duda consulte con su pediatra.

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