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Las Cocineritas

Tarta de papa y queso
Tarta de papa y queso
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Tarta de papa y queso

Show: Las Cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Papa

ingredientes

  • Puerros 2
  • Cebollas 2
  • Champignones 150 g
  • Papas 300 g
  • Calabaza 500 g
  • Huevos 3
  • Crema de leche 200 cc
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso parmesano 100 g
  • Queso semi blando tipo Mar del Plata 50 g
  • Queso gruyere 50 g
  • Ciboulette 2 cdas
  • Masa hojaldrada 1 disco

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

    Cortar y saltear los puerros, cebollas y champignones. Colocarlos en un bol.
    Pelar las papas y la calabaza. Rallarlas con un rallador grueso. Agregarlas al bol.
    Mezclar los huevos con la crema de leche y salpimentar. Añadirlos a la mezcla anterior.
    Incorporar los quesos y la ciboulette.
    Forrar un molde de tarta con la masa, hacerle un pequeño repulgue para decorarla y luego verter el relleno dentro de ésta.
    Cocinar en horno moderado hasta que el relleno esté firme

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