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Las Cocineritas

Torta de café
Dulces - Tortas y pasteles

Torta de café

Show: Las Cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Café

ingredientes

  • Chocolate 100 g
  • Crema de leche 200 cc
  • Leche 100 cc
  • Huevos 6
  • Azúcar 300 g
  • Esencia de vainilla 2 cditas
  • Harina 0000 300 g
  • Polvo para hornear 3 cdas
  • Café instantáneo 2 cditas

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procedimiento

    Derretir el chocolate a baño de María y mezclar con la crema y la leche.
    Batir las yemas a blanco con 150 g del azúcar. Incorporar al chocolate. Agregar la esencia de vainilla.
    Batir las claras a nieve con 150 g de azúcar.
    Tamizar la harina, el polvo para hornear y el café.
    Agregar a la preparación intercalando las claras batidas.
    Volcar en un molde untado con manteca y espolvoreado con harina de 24 cm de diámetro.
    Cocinar a horno moderado (180º C) por 50 minutos aproximadamente.

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