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Las Cocineritas

Pastel con membrillo
Pastel con membrillo
Dulces - Tartas, pies y crumbles

Pastel con membrillo

Show: Las Cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Membrillo

ingredientes

Masa
  • Harina integral extrafina 250 g
  • Polvo para hornear 1 cdita
  • Azúcar integral de caña 100 g
  • Germen de trigo 50 g
  • Aceite de maíz 100 cc
  • Huevo 1
  • Agua c/n
Relleno
  • Dulce de membrillo 600 g
  • Nueces c/n

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procedimiento

  • 1MasaMezclar la harina con el polvo para hornear, el azúcar de caña y el germen de trigo.
    Hacer un cuenco y agregar el aceite, el huevo y unir con agua (puede hacerse en procesadora). Dejar descansar en la heladera. Luego estirar y forrar un molde de tarta previamente pincelado con aceite y enharinado. Recortar la masa que sobre y reservar.
  • 2RellenoMezclar el dulce de membrillo con nueces picadas. Rellenar el molde forrado con la masa cruda.
    Unir los recortes de masa que quedaron. Estirar, cortar en tiras finas y adornar por encima del dulce formando un enrejado.
    Llevar al horno a 180° C por 30 minutos.

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