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Mini tortillas de papa y zapallito
Mini tortillas de papa y zapallito
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Mini tortillas de papa y zapallito

Show: Mi Bebé
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Ingrediente principal: Papa

ingredientes

  • Papa mediana 1
  • Zapallitos verdes 1
  • Cebolla 1/2
  • Queso rallado 1 cda
  • Sal 1 pizca
  • Huevo 1
  • Rocío vegetal

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procedimiento

  • 1Cocción en microondas
    1_ Lavar muy bien la papa con cáscara (mediana de 250 g) e hincar con cuchillo en todo su contorno. Cocinar unos 5 minutos en máximo en el microondas. Dejar pasar el calor fuerte y pelar.
  • 22_ Lavar y cortar al medio el zapallito retirando los cabitos. Apoyar las mitades boca abajo sobre un plato y cocinar en microondas de 3 ½ a 4 minutos en máximo.
  • 33_ Pelar y picar muy fina la cebolla (150 g). Colocar dentro de un bol apto para microondas y rehogarla dentro del mismo sin agua, durante unos 2 ½ a 3 minutos en máximo.
  • 4Mini tortillas
    4_ Con la parte gruesa del rallador, rallar la papa y el zapallito cocidos. Mezclar con la cebolla. Agregar el queso rallado, la sal y el huevo. Unir todo.
  • 55_ Verter en recipientes pequeños plásticos aptos para microondas.
    Cocinar cada tortilla (de 2 cm de espesor aproximadamente) durante 1 minuto y 40 segundos, en máxima potencia.
    Desmoldar y dejar enfriar.

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