Recetas

Cocina Fácil

Niño envuelto
Niño envuelto
Plato principal - Carnes rojas y menudencias

Niño envuelto

Show: Cocina Fácil
Por:
Ingrediente principal: Carne

ingredientes

Escalopes
  • Bifes delgados de ternera 4
  • Mostaza 1 cda
  • Panceta 50 g
  • Queso 4 fetas
  • Pimientos asados 2
  • Albahaca 4 hojas
  • Sal y pimienta
  • Vino blanco 150 cc
  • Caldo 100 cc
Puré de papas
  • Papas 1 k
  • Leche caliente 150 cc
  • Sal y pimienta
  • Manteca 1 cda
  • Ciboulette c/n

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

  • 1EscalopesExtender los escalopes sobre una tabla. Untarlos con mostaza. Sobre cada uno, ubicar una tajada de panceta y queso, una tira de pimiento asado y la albahaca.
    Enrollar y sujetar con palillos. Salpimentar.
    Ubicarlos en una fuente para horno.
    Bañar con el vino blanco y el caldo, cubrirlos con papel de aluminio y cocinarlos 20 minutos a horno moderado 180° C.
  • 2Puré de papasHervir las papas y batir agregándole la leche bien caliente, de esta manera quedará un puré de papas bien cremoso y sin grumos. Salpimentar y agregar la manteca y el ciboulette picado.
  • 3MontajeServir cada niño envuelto acompañado con puré de papas y ciboulette.

Dejanos tu comentario