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Industria Casera

Pickles
Pickles
Conservas - Saladas

Pickles

Show: Industria Casera
Por:
Ingrediente principal: Verduras

ingredientes

  • Verduras varias 1,2 k
Líquido de cobertura
  • Vinagre 1 l
  • Sal fina c/n
  • Laurel seco 1 hoja
  • Pimienta negra en grano c/n

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CONVERSOR DE UNIDADES
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procedimiento

  • 1Lavar las verduras y cortar de tamaño parejo.
    Blanquear las verduras en agua con sal, según su grado de dureza. Reservar.
  • 2NotaRespetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.
    Utilice materias primas de buena calidad.
    Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.
  • 3Líquido de coberturaCalentar el vinagre con sal, el laurel y la pimienta.

    Colocar las verduras blanqueadas en frascos esterilizados y cubrir con el líquido caliente.
    Tapar y cerrar el frasco. Etiquetar.
    Tiempo de conservación siguiendo la técnica: 1 año, en alacena.

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