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Las Cocineritas

Pan de arroz
Pan de arroz
Panes - Salados

Pan de arroz

Show: Las Cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Arroz

ingredientes

  • Harina de arroz 300 g
  • Harina 0000 50 g
  • Harina de maíz 50 g
  • Sémola 50 g
  • Sal 1 pizca
  • Levadura fresca 25 g
  • Azúcar 1 cdita
  • Huevo 1
  • Leche 200 cc
  • Agua 200 cc
  • Manteca 40 g

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procedimiento

    Untar con manteca un molde de 900 g de pan y reservar.
    Mezclar las harinas de arroz, trigo, maíz y la sémola. Agregar sal y unir bien.
    Integrar la levadura y el azúcar.
    Hacer un hueco en el centro, añadir huevos, leche y agua y la manteca derretida. Batir hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
    Verter la mezcla en el molde y nivelar la superficie. Tapar y dejar reposar en un lugar caliente hasta que la mezcla haya alcanzado el borde del molde.
    Mientras, calentar el horno a 200º C. Hornear el pan unos 30 minutos o hasta que esté dorado. Retirar el pan del horno y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe.

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