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ingredientes

  • Chauchas 400 g
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Echalotes 3
  • Pimienta c/n
  • Salsa de soja unas gotas
  • Sésamo tostado 3 cdas

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procedimiento

    Cortar las chauchas en juliana. Blanquearlas en agua hirviendo por 3 minutos, enfriarlas en agua helada y escurrirlas. Calentar una sartén a fuego vivo. Agregar el aceite, los echalotes picados y las chauchas. Saltear por 4 minutos. Sazonar con la pimienta y la salsa de soja. Retirar del fuego, agregar las semillas y servir.

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