Recetas

Polvorones
Dulces - Galletitas, cookies y petit fours

Polvorones

Ingrediente principal: Harina de trigo 0000

ingredientes

  • Harina 0000 3 1/2 tazas
  • Polvo para hornear
  • Bicarbonato de amonio 15 g
  • Azúcar 1 1/2 taza
  • Huevo 1
  • Margarina 300 g
  • Esencia de vainilla c/n
  • Cacao amargo en polvo 1 cda

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

    Formar una corona en la mesada con la harina que deberé estar previamente tamizada junto con el polvo para hornear y el bicarbonato
    En el centro colocar el azúcar, el huevo, la margarina fría y cortada en cubos y la esencia de vainilla.
    Mezclar y amasar hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa.
    Dividir la masa en dos partes y a una de ellas agregar el cacao en polvo.
    Unir las 2 masas de forma que queden marmoladas. Formar cilindros.
    Llevar a la heladera hasta que estén bien firmes. Retirar del frío y cortar los polvorones con cuchillo.
    Colocar en placas enmantecadas y enharinadas y llevar a horno precalentado a 200º C durante 10 a 12 minutos según el tamaño.

Dejanos tu comentario