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Torta de zanahoria
Dulces - Tortas y pasteles

Torta de zanahoria

Ingrediente principal: Zanahoria

ingredientes

Torta de zanahoria
  • Manteca 150 g
  • Azúcar 100 g
  • Ralladura de 1 limón
  • Huevos 2
  • Harina 0000 250 g
  • Polvo para hornear 15 g
  • Canela molida 1 cda
  • Leche 50 cc
  • Zanahoria 3
  • Claras 3
Varios
  • Azúcar impalpable 200 g

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procedimiento

  • 1Torta de zanahoriaBlanquear el azúcar y la manteca, agregar la ralladura de limón. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición. Reservar.
    En otro recipiente, tamizar la harina con el polvo para hornear y la canela. Incorporar a la manteca blanqueada, con espátula e intercalando con la leche, hasta que quede una masa homogénea.
    Por último agregar las zanahorias procesadas y las claras batidas a nieve.
    Colocar en moldes individuales con forma de flor.
    Hornear a 170º C de 30 a 35 minutos.
  • 2MontajeEspolvorear el plato de presentación con azúcar impalpable y disponer encima tas tortas de zanahoria. Decorar a gusto.

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