Recetas

Las Cocineritas

Tarta de manzana
Dulces - Tartas, pies y crumbles

Tarta de manzana

Show: Las Cocineritas
Por:
Ingrediente principal: Manzana

ingredientes

  • Manzanas verdes 2
  • Claras 2
  • Azúcar 50 g
  • Yemas 2
  • Yogur natural 125 g
  • Ricota 250 g
  • Sémola 25 g
  • Jugo de ½ limón
  • Ralladura de limón ½
  • Manteca 1 cda
  • Azúcar 2 cdas

compartir receta

CONVERSOR DE UNIDADES
x

procedimiento

    Enmantecar y forrar con papel manteca la base de una fuente de bordes altos.
    Pelar las manzanas y cortar en rodajas bien finas. Reservar.
    Batir las claras a nieve y agregar el azúcar en forma de lluvia. Batir a velocidad máxima durante unos 5minutos, hasta obtener un punto nieve firme.
    Mezclar las yemas con el yogur y la ricota. Batir hasta que todos los ingredientes se integren bien, luego agregar la sémola, el jugo y la ralladura de limón.
    Después, con cuidado para que la preparación no se baje, agregar con movimientos envolventes las claras a nieve.
    Verter la mitad de la preparación anterior. Cubrir con las manzanas y colocar el resto de la preparación.
    Distribuir trocitos de manteca y espolvorear con azúcar. Cocinar en microondas por 10 minutos a nivel 7, retirar y dejar reposar por 3 minutos más fuera del microondas.

Dejanos tu comentario