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Dulces - Otros

ingredientes

Masa
  • Manteca 70 g
  • Azúcar impalpable 50 g
  • Yemas 3
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Esencia de vainilla 10 cc
  • Almidón de maíz 150 g
  • Polvo para hornear 10 g
Relleno
  • Dulce de leche repostero 200 g
  • Coco rallado c/n

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procedimiento

  • 1MasaMezclar la manteca blanda con el azúcar impalpable. Añadir las yemas y perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar el almidón de maíz tamizado con el polvo para hornear. Llevar la masa a la heladera durante 1 hora.
    Estirar la masa con palote, sobre una superficie espolvoreada con almidón de maíz. Cortar las galletas con un cortante del diámetro deseado, colocar en placa enmantecada y cocinar en horno precalentado a 210° C durante 5 minutos.
    Retirar y dejar enfriar.
  • 2ArmadoUnir las galletas con dulce de leche y pasar el contorno por coco rallado.

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