Recetas

Escuela de Cocina

Scones clásicos
Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Scones clásicos

Show: Escuela de Cocina
Por:
Ingrediente principal: Harina

ingredientes

  • Manteca 70 g
  • Harina 240 g
  • Azúcar 2 cdas
  • Polvo para hornear 4 cditas
  • Sal 1 cdita
  • Leche 125 cc
  • Huevo 1

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procedimiento

    Trabajar la manteca junto con la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Formar una corona y agregar la leche, tomar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea, tratar de trabajarla lo menos posible con las manos.
    Estirar la masa y cortar círculos de 5 cm de diámetro, llevarlos a una placa enmantecada, pincelar con huevo y cocinar en un horno moderado (180º C) durante 15 minutos. Retirarlos del horno y dejar enfriar.
    Para saborizar se puede utilizar ralladura de naranja. También se puede utilizar esencia de vainilla.

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