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Tu Vida más Simple México

Cheesecake de naranja
Dulces - Tartas, pies y crumbles

Cheesecake de naranja

Show: Tu Vida más Simple México
Por:
Ingrediente principal: Queso crema

ingredientes

  • Galletas de naranja 350 g
  • Agua c/n
  • Gelatina sabor naranja 20 g
  • Agua caliente 100 ml
  • Queso crema bajo en grasa 250 g
  • Queso ricota bajo en grasa 1 taza
  • Yogur natural 1 taza
  • Naranjas 2
  • Menta 5 hojas

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procedimiento

    Procesar las galletas de naranja y agregar unas gotas de agua hasta humedecer ligeramente. Colocar la preparación en un molde desmontable y presionar hasta cubrir su base y sus paredes. Hornear por 10 minutos a 180°C. Enfriar y reservar.
    Hidratar la gelatina con el agua caliente. Mezclar hasta que no quede ningún grumo.
    En un bol amplio, integrar con un batidor de mano o eléctrico el queso crema, la ricota y el yogur. Añadir la gelatina de naranja y mezclar.
    Vaciar la preparación en el molde con la base de galletas fría. Refrigerar durante 4 horas.
    Cuando el cheesecake esté sólido, decorar con gajos de naranja cortados a vivo y con hojas de menta.

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