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Brocheta capresse
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Brocheta capresse

Show: Diario de Cocina
Por:
Ingrediente principal: Jitomate

ingredientes

  • Jitomates guajes 20
  • Queso mozzarella fresco 800 g
  • Albahaca fresca c/n
  • Aceite de oliva 1/3 taza
  • Sal de mar c/n
  • Pimienta quebrada c/n

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procedimiento

    Cortar los jitomates en cubos de 3 cm.
    Cortar la mozzarella el trozos de 3 cm.
    Armar brochetas intercalando un trozo de jitomate, 1 hoja de albahaca, mozzarella, otra hoja de albahaca, otro trozo jitomate, mozzarella, otra hoja de albahaca y otro trozo de jitomate.
    Acomodar en una fuente o plato de presentación, rociar con aceite de oliva y condimentar con sal de mar y pimienta quebrada.

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