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Doña Petrona por Narda

Churros de Petrona con chocolate
Dulces - Otros

Churros de Petrona con chocolate

Show: Doña Petrona por Narda
Por:
Ingrediente principal: Huevo

ingredientes

Churros
  • Agua 1 taza
  • Manteca 30 g
  • Harina 250 g
  • Huevos 2
  • Aceite de maíz 1 l
  • Azúcar blanca 1 taza
Salsa
  • Dulce de leche 200 g
  • Whisky 40 cc

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procedimiento

  • 1Churros En una olla, calentar el agua con la manteca.
    Agregar la harina de golpe y mezclar bien, sin retirar del fuego.
    Cuando la preparación se despegue de las paredes de la olla, retirar del fuego y pasar a un bol amplio.
    Incorporar los huevos, uno a uno, sin parar de mezclar con cuchara de madera.
    Llevar la preparación a la heladera y una vez que este fría, poner en una churrera.
    Formar los churros y freír en aceite de maíz a 180°C.
    Cuando los churros estén bien dorados, escurrir sobre papel absorbente.
    Sin dejar que se enfríen, espolvorear con azúcar.
  • 2Salsa Derretir el dulce de leche con el whisky. Servir junto con los churros en un bol para sumergirlos al momento de comer.

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