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Tortilla de papa
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Tortilla de papa

Show: Sabores de Familia
Por:
Ingrediente principal: Papa

ingredientes

  • Cebolla 250 g
  • Chorizo 300 g
  • Aceite de oliva 50 g
  • Papas 500 g
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Huevos 7
  • Páprika c/n
  • Perejil c/n

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procedimiento

    Saltear en aceite de oliva, la cebolla picada y el chorizo pelado y desmenuzado.
    Incorporar las papas fritas en cubos de 1 cm. Salpimentar.
    Batir los huevos en un bol y llevar a la sartén. Dejar sellar y dorar la tortilla.
    Dar vuelta y cocinar la tortilla al término deseado.
    Servir en un recipiente para compartir. Espolvorear con páprika y hojas de perejil.

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