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Sabores de Familia

Relleno para lasagna
Plato principal - Pastas, cereales y arroces

Relleno para lasagna

Show: Sabores de Familia
Por:
Ingrediente principal: Ricota

ingredientes

  • Albahaca 200 g
  • Aceite de oliva 100 cc
  • Ricota 300 g
  • Crema de leche 100 cc
  • Tomates 300 g
  • Cebollas 200 g
  • Tomillo 50 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Masa pre cocida de lasagna 500 g
  • Espinacas salteada con ajo 300 g
  • Hongos salteada con ajo 300 g
  • Jamón cocido de pavo 150 g
  • Queso parmesano 150 g

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procedimiento

    Procesar la albahaca con 50 cc de aceite de oliva hasta obtener una pasta. Mezclar con la ricota y la crema de leche.
    Por otro lado, asar en el horno los tomates y las cebollas con 50 cc de aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Cuando estén bien dorados, procesar para formar una salsa. Luego, calentar en una olla y mantener caliente.
    En la base de una asadera o molde de vidrio, disponer la pasta de ricota reservada. Por encima, colocar una capa de masa pre cocida de lasagna.
    Verter parte de la salsa reservada e incorporar espinacas y hongos salteados con ajo.
    Repetir la operación hasta completar el molde. Terminar con salsa de tomate, jamón de pavo cortado en tiras y hongos salteados.
    Espolvorear la superficie con queso parmesano rallado y hornear a 180°C hasta dorar. 

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