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Sabores de Familia

Salsa de hongos portobello
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Salsa de hongos portobello

Show: Sabores de Familia
Por:
Ingrediente principal: Hongo portobello

ingredientes

  • Cebolla blanca 2
  • Aceite de oliva c/n
  • Ajo 2 dientes
  • Hongos portobello 300 g
  • Agua 250 cc
  • Salsa de soja 60 cc
  • Vinagre balsámico 60 cc
  • Sal y pimienta c/n
  • Crema de leche 60 cc
  • Pasta corta cocida 500 g

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procedimiento

    Picar finamente la cebolla y saltear con aceite de oliva en una olla.
    Agregar el ajo finamente picado.
    Cortar en rebanadas los hongos portobello y agregar a la olla. Incorporar el agua.
    Desglasar con la salsa de soja y el vinagre balsámico. Salpimentar.
    Agregar la crema de leche a la olla para formar la salsa.
    Verter a la salsa la pasta cocida y mezclar.
    Cuando la pasta esté bien caliente, servir.

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