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Chicharrón de pollo y salsa agridulce
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Chicharrón de pollo y salsa agridulce

Show: Boricuas
Por:
Ingrediente principal: Pollo

ingredientes

  • Pata muslo de pollo deshuesado 500 g
  • Jugo de limón 230 cc
  • Harina de trigo 300 g
  • Aceite neutro 1 l
  • Mayonesa 100 g
  • Mostaza de dijon 50 g
  • Miel 30 g
  • Ajo 1 diente

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procedimiento

    Cortar el pollo en cubos de 2 cm de lado.
    Marinar el pollo con 200 cc de jugo de limón por 2 horas en el refrigerador.
    Pasar los cubos de pollo por harina de trigo. Retirar el exceso de harina.
    Freír en abundante aceite caliente hasta que los cubos de pollo estén bien dorados. Escurrir sobre papel absorbente.
    Mezclar la mayonesa con la mostaza, la miel, el ajo picado y 30 cc de jugo de limón.
    Servir el pollo frito con la salsa.

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