Pasteles

Brownies de almendra
Recetas para cocina

Brownies de almendra

Show: La Pastelería México
Autor: Sonia Arias
Categoría: Dulces - Otros
Ingrediente principal: Cocoa

ingredientes

  • Mantequilla 10 cdas
  • Azúcar 1 1/4 taza
  • Cocoa 3/4 taza
  • Sal 1/4 cda
  • Agua 2 cdas
  • Extracto de vainilla 1 cda
  • Huevos 2
  • Harina 1/3 taza
  • Almendras en trozos 1 taza
  • Chocolate semiamargo c/n

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procedimiento

    Derretir la mantequilla hasta que tome un color dorado. Retirar del fuego e incorporar el azúcar, la cocoa, la sal, el agua y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que obtener una preparación homogénea. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien luego de cada adición. Añadir harina tamizada y mezclar todo perfectamente. Por último, agregar finalmente las almendras. Colocar la preparación dentro de una charola untada con mantequilla y hornear de 20 a 25 minutos a 190°C  (325° F). Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados. Derretir el chocolate a Baño de María y bañar la punta de cada uno de los brownies. Dejar enfriar y servir.
     

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